保存食のアルファ化米をローリングストックで食べるときによりおいしく，また誰でも簡単に作れるように中学生が考案しました！
このレシピの生い立ち
災害が多い昨今，防災食のローリングストックが求められる一方，普段の食事はよりおいしいほうがいいと考えました。
また，私たち中学生がおいしいと感じ，また中学生でも簡単に作れるメニューの方が多くの方に利用してもらえると考えたのがきっかけです。
材料
- きのこご飯 １袋
- ベーコンスライス ２枚
- レタス おこのみ
- ごま油(炒め用) 大さじ１
- 醤油 大さじ半分
- 白ごまやこしょう おこのみで
作り方
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1
「きのこご飯」を戻す（裏面の説明をよく読んで作ってください）
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2
ご飯を四等分に分け四等分の一つをラップにくるみライスバーガーの形（薄い円柱形）にし固く握り形が崩れないようにします。
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3
②で作ったものを約五分冷蔵庫で冷やします。（形を固定するため）
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4
③を取り出し，ごま油を入れ熱したフライパンに入れ弱火で両面焦げ目がつくまで醤油を塗りながらこんがりと焼きます。
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5
レタスはお好みのサイズにちぎり洗ってしっかり水気を切ります。
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6
④で使ったフライパンでベーコンをカリカリになるまで焼きます。
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7
お皿に移したライスバーガーにお好みの量のレタスとベーコンを一枚挟みます。（これを二個作ります）
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8
完成！！
お好みで白ゴマやコショウなどをかけてもいいと思います。
コツ・ポイント
・ご飯が熱いうちにしっかり形を整えることで焼き崩れを防ぎます。
・焼き目をつける際焦げやすいので火加減に気を付けてください。
・またフライ返しでライスバーガーを返すと崩れずにきれいにできますよ。
・焼き目をつける際焦げやすいので火加減に気を付けてください。
・またフライ返しでライスバーガーを返すと崩れずにきれいにできますよ。
