暑い日にさっぱりと食べられるそうめんレシピです。旨みたっぷりのおかず醤油糀を絡めたそうめんと具材の相性が抜群です！
材料
- そうめん 1束
- 水 適量
- トマト 1/2個
- キムチ 40g
- 卵黄 1個分
- おかず醤油糀 大さじ1.5
- 小ネギ 適量
作り方
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1
今回はこちらの「ごま油仕立てのおかず醤油糀しそ入り」を使いました。
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2
鍋に水をたっぷり入れて沸かし、そうめんを規定の時間通り茹でてザルにあげ、冷水をあてて軽く水を切る。
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3
トマトは1cm角に、キムチは小さく切る。
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4
ボウルにそうめんとおかず醤油糀を入れてよく絡める。(そうめんの量に合わせておかず醤油糀の量も調整する)
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5
お皿にそうめんを乗せて、その他の具材もトッピングする。
コツ・ポイント
おかず醤油糀の量はお好みに合わせて調整してください。
