アボカドはサラダにしても美味しいですが、味をしっかりつけるとねっとりとした食感と一緒に楽しめる1品になります
このレシピの生い立ち
アボカドが好きなので、副菜として楽しめるレシピを考えてみました。
材料
- アボカド 1個
- ねぎ(白い部分) 3センチ
- 味醂 大さじ1/2
- 酢 大さじ1/2
- 醤油 大さじ2
- 胡麻油 大さじ1/2
- ニンニクチューブ 1センチ
- 刻み海苔 少々
- 白胡麻 少々
作り方
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1
酢、醤油、ごま油、ニンニクチューブを密封容器に入れてよく混ぜる。
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2
アボカドの皮を剥き、種を取ったら1センチほどの厚さにスライスする。
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3
ネギをみじん切りにする
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4
手順1にアボカドを入れる。
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5
ネギを細かく刻み、アボカドの上に乗せ、冷蔵庫に入れて1日置く。
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6
お皿に盛りつけ、白胡麻と刻み海苔をかけてできあがり。
コツ・ポイント
特にコツはありません。朝材料をすべて密封容器に入れて冷蔵庫にいれておけば、夜には味がしみて食べれます。
