ごま油のパフォーマンス最大化サラダ

きょんの表情：☆☆☆
自己評価：☆☆
※当たり前レシピ故
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたきゅうりごま油の漬物を自分なりにアップグレードして誕生しました。

材料

  1. きゅうり 好きなだけ
  2. 水菜 ひとふくろ
  3. ネギ 一本
  4. しお まあまあしっかり
  5. ごま油 大さじ3

作り方

  1. 1

    きゅうりは麺棒で叩いてね。

    ネギは白髪ネギに。

    水菜は５センチくらいにカット。

    • ごま油のパフォーマンス最大化サラダ作り方1写真
  2. 2

    ジップロックにいれたら早いっすよー。

    塩とごま油を合せたものを加えて、出来るだけ空気を抜いて、漬物石をドスーーーン。

    • ごま油のパフォーマンス最大化サラダ作り方2写真
  3. 3

    コツとしては冷蔵庫じゃなくて、日中日陰で漬けておくとかなりナイスです。

  4. 4

    食べごろは土曜日の朝ごはんの後に仕込んで、日曜日のお昼のおかずにするくらいの時間が欲しいですねっ（╹◡╹）

コツ・ポイント

重しで漬ける。っていうところ。

それから、味の決め手の塩とごま油のバランスです。

Tags:

きゅうり / ごま油 / しお / ネギ / 水菜

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