豆腐にごま油と塩をかけるだけ！野菜も一緒に盛って栄養バランスもバッチリ!さっぱりしていて食べやすいですよ(^_^)
このレシピの生い立ち
夏の冷奴の食べ方の定番です。
茹でたもやしや千切りきゅうり、ゴーヤ、塩もみのナスなど、野菜との相性がいいですよ(*´▽｀*)
材料
- 豆腐 150ｇ
- ごま油・塩 適量
- 野菜など お好きなものを。冷えてるとなおヨシ
作り方
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1
豆腐はパックの中で切り、水分を一度捨ててラップをして冷蔵庫で保存。（１０分くらい）
水が切れます。 -
2
冷蔵庫から出した豆腐の水を捨て、器に盛ります。
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3
野菜も盛ります。
今回はトマトと、いんげんの煮びたしを盛りました。
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4
豆腐にごま油と塩をかけます。お好みで。
トマトにもかけました。 -
5
ご飯にのせて豆腐丼にしてもおいしいです。暑い日にさっぱり食べやすいです。
コツ・ポイント
豆腐の水を切ることくらいでしょうか。
塩のかけすぎ注意！！
塩のかけすぎ注意！！
