レンジでチンして包丁で切るので手が汚れないし、簡単(^^)
お土産でもらった事のあるような、むっちりもちっとしたお団子です。
材料
- 白玉粉 １５０g
- 水 ２００ml
- 練りごま ５０g
- てんさい糖（白砂糖でもOK ８０ｇ
- ★きな粉 1/2カップぐらい
- ★砂糖 大さじ１
作り方
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1
耐熱容器に★以外の材料をすべて入れ、よく混ぜる。
★の材料はボウルに入れて混ぜておく。 -
2
ラップなしでレンジに１分半かける。木杓子でよく練って、またレンジに１分半。これを数回繰り返す。練ったときに、もちぃっとお餅のようになって、黒ごまのつやがよくなったらＯＫ。
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3
オーブンシートに生地を取り出し、①で混ぜたきな粉を少しまぶして、切り分ける。
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4
切ったものをきな粉にまぶして出来上がり。包丁で切ってみました(^^)練ごまたっぷりなので真っ黒です。
コツ・ポイント
生地の出来上がりは、木杓子が重～くなって、それまで灰色がかってた練ごまが真っ黒につやつやになるのが目安です。包丁で切らなくても手でちぎってきな粉にまぶしてもＯＫです。
