ごま味噌ディップ

母直伝、我が家のドレッシングです。このレシピの生い立ち母が昔よく作ってくれていたドレッシング。久しぶりに食べたくなったので、レシピを教わってきました。

1. 白ごま 大さじ３
2. A
3. 砂糖 大さじ１弱
4. レモン汁 0.5個分
5. 味噌 大さじ１
6. マヨネーズ 大さじ３
7. こしょう 適宜

1. 1

   白ごまをすり鉢でする。

2. 2

   １にＡの材料加え、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント白ごまはすりごまでもOKですが、すり立てがやはり風味が良いです。レモン汁、砂糖、マヨネーズの量はお好みで。