偶然の産物ですが、おいしかったので、レシピというよりアイディアを紹介します♪写真の具は海老・オクラ・ブロッコリーですが、いろいろアレンジ可能です^-^
このレシピの生い立ち
クリーミーなごまを使ったおかずを作りたくて、行き当たりばったりで出来た品です。
材料
- すりごま ①
- マヨネーズ ②
- しょうゆ ②
- 黒胡椒 少々
- お好みの具 適量
作り方
-
1
具を一口大に切り、調理が必要な具に火を通す。
◎私はブロッコリーやおいもなどは、蒸し器で蒸すのが好きです。
-
2
調理している間、ソースを作る。いりごまの場合はごまをする。
ボウルにマヨネーズとしょうゆを合わせて溶き、すりごまを入れて混ぜる。 -
3
ソースを作ったボウルで具と和えて完成。
コツ・ポイント
ソースの材料のところの数字は、目分量の大まかなの比です。
オクラや山芋など、ねばりのある具を入れるとソースと具がうまい具合に絡んで尚良いと思います。
オクラや山芋など、ねばりのある具を入れるとソースと具がうまい具合に絡んで尚良いと思います。
