大葉の消費に♪ランチに♪
大葉と梅を使った簡単な和風なチャーハンです
胡麻のプチプチ感も美味しぃ～♡
このレシピの生い立ち
日々成長する大葉の消費に作ってみたら、簡単に作れて美味しかったので^^
お化けみたいに成長した大葉も無駄なく消費♫
材料
- 白ごはん 大盛り1膳
- 大葉 大きめ5～6枚
- 梅干 2～3個（中）
- 竹輪 1本
- サラダ油 大さじ1
- にんにく(すりおろし チューブでOK） 小さじ1/2
- ☆かつおぶし 1/2パック
- ☆和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
- ☆白ごま 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1弱
作り方
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1
大葉と梅干（種は取る）と竹輪は荒く刻んでおく。
冷ご飯は温めておく。 -
2
サラダ油とにんにくを火にかけ、香りが立ったら竹輪を入れて炒める。（弱めの中火）
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3
ごはん・梅干・☆を入れて強火にし、手早く一気に炒める。
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4
全体が炒まったら鍋肌から醤油を垂らし入れザッと混ぜる。
火を止めて大葉を入れて軽く混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
✿ 醤油を入れた後は焦げやすいので、ザッと混ぜたらすぐに火を止めてください。
