皮むきタイプいりごまのレシピ応募作
このレシピの生い立ち
皮むきタイプいりごまのレシピ応募作です。
材料
- 合挽肉 300ｇ
- とうふ 1/2丁
- たまねぎ 1個
- れんこん 一節
- にんじん 1/2本
- 長いも ５ｃｍ
- 片栗粉 大さじ2
- 皮むきタイプいりごま（白） 適宜
- 黒ゴマ 適宜
- 塩コショウ 適宜
- オイスターソース 大さじ1
- お酒 小さじ１
作り方
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1
とうふを電子レンジで1分半チンして水切りします。
野菜はみじん切り。
長いもはすりおろします。 -
2
とうふがさめたら肉、野菜と一緒に混ぜる。塩コショウ、酒、オイスターソース、片栗粉も入れて混ぜる。
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3
たねを適当な大きさにまとめ、ゴマを周りに付ける。（黒、白ぞれぞれ）
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4
オーブンのローカロリー焼きで焼く。
その時、付け合わせのブロッコリーの上にマヨネーズを付けて一緒に焼く。 -
5
焼いている間に付け合わせのキャベツをきる。別に作ったポテトサラダも一緒に付け合わせる。
コツ・ポイント
冷蔵庫で余った野菜は何でもみじん切りにして加えたら良いと思います。
