材料をフードプロセッサーに入れて回すだけで簡単においしいごまバターができます。冷蔵庫に常備してトーストやお菓子作りに。
このレシピの生い立ち
白ゴマが大量にあるのでトースト用にちょっと甘味を入れたゴマバターを作りました。
材料
- 白ゴマ 3カップ（約360ｇ）
- はちみつ 大さじ１
- モラセス（なければ黒蜜など） 大さじ１
- 塩 小さじ8分の１
- しそ油 小さじ１から３
作り方
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1
まずは、ゴマだけでフープロに10分かけます。
途中2-3回ヘラでまわりについたゴマを落とします。 -
2
なめらかになったら残りの材料を全て入れて1-2分回します。
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3
できあがり。
ヘラでまとめるとひと固まりになりました。
もっと柔らかいのがよければ、シソ油やはちみつで調節します。 -
4
保存容器に入れて冷蔵保存します。
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5
コツ・ポイント
プープロにおまかせなのでこつはいりません。
バターの代用品として、パンやお菓子作りにも使えます。
体に良いとされているオメガ３を含んだシソ油をいれてヘルシーに。
バターの代用品として、パンやお菓子作りにも使えます。
体に良いとされているオメガ３を含んだシソ油をいれてヘルシーに。
