ゴマの風味を味わってくださ～い☆このレシピの生い立ちゴマのパンが作りたくてパンの本を参考に作ってみました！
- 強力粉 ２５０g
- イースト 小１
- 砂糖 大２
- 塩 小１
- スキムミルク 大２
- バター ３０ｇ
- 水 １５０cc
- いりゴマ 大２
- 練りゴマ 小１
作り方
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1
全ての材料をＨＢに入れ１次発酵までする。
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2
ガス抜きしてボールに生地を入れラップをして１０分ベンチタイムする。
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3
楕円形に伸ばして手前からくるくる巻いて油を塗った型に入れふたをして３５度ぐらいの所で約３０分２次発酵させる。
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4
２００度（４００Ｆ）のオーブンで３０分焼く。焼きあがったらすぐに型から出してラックにのせて冷ます。
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5
できあがり！！
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6
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7
コツ・ポイント発酵に注意！！
