ごまとみょうがの香りが豊かな鰻ざくです♪
このレシピの生い立ち
美味しい鰻を、美味しく食べられる1品にと考案♪
材料
- 鰻 1/2本
- きゅうり 1本
- みょうが 2個
- (a)すし酢 大さじ1
- (a)酢 大さじ1
- (a)鰻のたれ 小さじ1〜2
- (a)白ごま 大さじ1
作り方
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1
鰻は太めの千切りに、みょうがは縦半分に切り、千切りにします。きゅうりは薄くスライスして塩水に浸けておきます。
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2
（1）のきゅうりをざるに上げ、よく水切りし、鰻、みょうがを(a)で和えます。
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3
冷蔵庫で1時間程冷やして出来上りです！
コツ・ポイント
きゅうりの水切りはしっかりと！じゃないと水っぽくなっちゃいます。
