夏はさっぱりお手軽ぶっかけめん♪冷奴ものせてﾀﾝﾊﾟｸ質も補給しましょう！このレシピの生い立ち手軽にワンプレートで済ませたいので、ええぃ冷奴ものせちゃえ！って感じでこうなりました*(о´д｀о)*
- うどん １００～１２０ｇ
- 豆腐(絹・木綿お好みで) 約１/３丁
- ●ごまだれ 適量
- ●めんつゆ又はノンオイルドレッシング 適量
- 薬味 お好みで
- わさび 少々
作り方
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1
うどんはゆでて、流水でよくぬめりを取る。豆腐は好みの大きさにカットしておく。薬味も準備する。
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2
お皿にうどんを盛り付け、その上に大胆に(！)冷奴をのせる。
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3
●をお好みで上からかけて(私はごまだれ：めんつゆ＝２：１くらいが好みです)、薬味をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞし、わさびを添えて召し上がれー♪
コツ・ポイント薬味は好みでいろいろ♪写真は刻みのりと削りぶし、大葉と揚げ玉がのっていますが、みょうがや小ねぎ等でも美味しいです。めんもうどんに限らず、そうめんやひやむぎ等、家にあるもので楽しんでください☆
