ごぼう豚汁

ごぼうと豚肉だけの豚汁？みそ汁？このレシピの生い立ち「色々入っていない方がいい」というパパのはまっている豚汁？みそ汁？です。

1. 味噌 大さじ１杯強
2. ごぼう ２分の１本
3. 豚肉 薄切　３枚
4. 昆布 １かけ
5. かつおだし 小さじ１杯
6. 水 ３００ＣＣ

1. 1

   ごぼうは酢水にささがきか細切りにして浸けておく。

2. 2

   豚肉は１センチ幅に切る。

3. 3

   水３００ＣＣに水を切ったごぼうと豚肉、昆布を入れて火にかける。

4. 4

   煮立ったら昆布を取り出し、灰汁をすくってとる。

5. 5

   かつおだしを入れ、味噌は沸騰させないように溶かして、できあがり。

コツ・ポイントごぼうは冷凍物もＯＫです。