食べだしたら止まりません。歯ごたえバッチリ、食物繊維たっぷりのごぼう揚げ☆
このレシピの生い立ち
お店で食べた味が忘れられなくて…☆
材料
- ごぼう １本
- ●お酒 大さじ１
- ●みりん 大さじ１
- ●お醤油 大さじ１
- ●にんにく（チューブ） ２センチ位
- 片栗粉 大さじ２
- クレイジーソルト 適量
- レモン 絞る用（お好みで）
作り方
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1
ごぼうを食べやすい大きさに切って、酢水につけてアクをとる。
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2
ビニール袋に●とごぼうを入れ、揉みこんだら、15分から20分くらい放っておく。
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3
ビニール袋にたまっている●を捨て、そこに片栗粉を入れてまた揉みこむ。
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4
油で揚げ、お好みでクレイジーソルトを振ったら出来上がり。
コツ・ポイント
☆ごぼうを切った時、縦に切り込みを入れると味がしみこやすくなります。
☆クレイジーソルトではなく、サラダエレガンスや黒コショウ、お塩、ケチャップマヨなど味付け、ソースはなんでもグーです♪
☆クレイジーソルトではなく、サラダエレガンスや黒コショウ、お塩、ケチャップマヨなど味付け、ソースはなんでもグーです♪
