ごぼう天うどんごぼうたっぷり

ごぼう天うどんが大好きで家で作ってみました。ねぎたっぷり、ごぼうもたっぷり大満足！

1. うどん麺 2
2. 醤油 大さじ1～2
3. だし汁 500ＣＣ
4. お酒 適量
5. みりん 適量
6. 砂糖 少々
7. 葱 みじん切りたっぷり
8. ごぼう 1本　お好みで。
9. 天ぷら粉 適量
10. 一味唐辛子 お好みで。

1. 1

   鍋にだし汁と醤油、砂糖、みりん、お酒を入れうどんのおつゆを作っておきます。ごぼうの天ぷらを作ります。

2. 2

   別の鍋で、うどんをゆで。ゆで上がったら、お皿に入れ、熱々のつゆを入れ、ごぼう天を入れ、ねぎ、一味を入れ出来上がりです。

コツ・ポイントかなり手抜きでごめんなさい。。。。。ごぼう天はできるだけ薄く衣をつけた方がいいです。あまり衣たっぷりだとギトギトして食べてる最中気持ち悪くなります。ごぼうたっぷり食べれません。