「味噌の力はスゴイ」と感動。お酒のおつまみにボリュームのある1品が欲しいという方におすすめ！木の芽が美味しさアップのポイントです。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉を使ったいつもの夕食用の料理をビールのおつまみになるかと思い、居酒屋風焼きおにぎりに改良してみました。
材料
- トリミンチ 80g
- ごぼう 20g
- 青ネギ 2〜3本
- バター 10g
- 田楽味噌（市販品） 1パック（40g）
- 炊きたてご飯 約2合分
- 塩、胡椒 各少々
- 木の芽 適量
作り方
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1
きれいに洗ったごぼうをすりおろす
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2
フライパンにバターを溶かし、トリミンチと1をよく炒める
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3
2に軽く塩、胡椒をふり、田楽味噌を加えよく混ぜ合わせながら炒める
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4
小さめのおにぎりを作り、何もつけずオーブントースターで焼く
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5
おにぎりの表面が軽く焼けたら、3をのせ味噌が少し焦げる程度まで焼く
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6
器に盛りつけ、木の芽をのせる
コツ・ポイント
＊ミンチを焼く時は是非バターを使用して下さい＊アルミホイルや網にサラダ油を塗っておくと、おにぎりが焦げ付き難くなります＊小さめのおにぎり約8個分にのせる分量になります＊木の芽も一緒に食べると美味しさがUPします。
