とてもコクのあるスープです。チーズがとろり〜ん、栄養もたっぷり♪
このレシピの生い立ち
オニオンスープにもう少しこくを出したかったので☆
材料
- ごぼう 1/2本
- 玉ねぎ 2個
- とろけるチーズ 適量
- バター 大2
- 水 4Cup
- 《調味料》
- ☆コンソメ 2個
- ☆塩 適量
作り方
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1
ごぼうはピューラーでそぎ切りにし、水にさらし、玉ねぎもうす切りにします。
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2
玉ねぎにバターを乗せてレンジで4分チンします。裏返してまた4分チン！
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3
お鍋に油とバター(分量外)を入れ、ごぼう・玉ねぎを入れ、玉ねぎが飴色になるまで弱火で炒めます。
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4
とろけるチーズをのせて、オーブンで焦げ目がつくまで焼いて 出来上がり〜☆あつあつ、とろりんスープ美味しいぞ〜☆
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5
水を入れ、《調味料》のコンソメ、塩を入れクツクツ。とろけるチーズをのせて、オーブンで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり
コツ・ポイント
ごぼうは包丁よりもピューラーの方がきれいにそぎ切りにできます。玉ねぎを飴色にするのは焦げないように、丁寧に弱火で炒めて下さいね！我が家は簡単に栄養がたっぷりとれるスープが欠かせません☆
