きんぴらごぼうに、飽きたので(笑)食物繊維を沢山とりたくて☆このレシピの生い立ち主人が、最近腸の病気になって(笑)食物繊維が多くとれる、献立を模索中♡
- ごぼう 1/3~1/2
- 人参 1/2
- 蓮根スライス 10枚程
- ツナ缶 1缶
- ★マヨネーズ 大さじ4
- ★昆布茶 小さじ1
- ★ほんだし 小さじ1
- ★すりごま 小さじ1
作り方
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1
ごぼう、人参は細切りにする。蓮根は、好みの切り方で♡
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2
小さじ1位の油で、ごぼう、人参、蓮根に火を通す。3~5分。今回は、5分にしました。蓮根に厚みがあったので。
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3
ボウルに、★を全て混ぜておいておく。ツナ缶は、油をきっておく。後は、炒めたごぼう、人参、蓮根、ツナ缶を混ぜる。
コツ・ポイント酸味が欲しい方は、レモン汁をプラスして♡いりごまの代わりに、オカラパウダーでも♡マヨネーズが足りない場合は、市販のコールスロードレッシングでも美味しいです♡