ごぼうの甘酢炒め

ごぼうの風味を感じられるこのレシピの生い立ちわあ

1. ごぼう 25cmくらい
2. お酢 大さじ3
3. 醤油 大さじ1
4. 砂糖 大さじ1
5. すりごま 適量
6. ごま油 適量
7. お酒 適量
8. かつお節 1/2パック

1. 1

   ごぼうを4等分に切ってさらに縦にも4等分に切る

2. 2

   容器にお酢、醤油、砂糖、すりごまを入れて合わせておく

3. 3

   フライパンにごま油をひいてごぼうを炒める。少し炒めたらお酒を回し入れてさらに炒める

4. 4

   ごぼうに火が通ったら合わせ調味料とかつお節を入れてさっと炒めて水分がなくなるぐらいになったら完成☆

コツ・ポイント適当でも結構おいしい