ばかうまい！
我が家のおつまみの定番(*^^*)
このレシピの生い立ち
北海道の居酒屋さんのメニューを参考にしました。
材料
- ごぼう 1本
- ★めんつゆ 大さじ1
- ★すりおろしニンニク 1片
- ★醤油（麺つゆが甘めだったら入れる） 小さじ1
- 油（米油を使用） 鍋に1センチ程度
- 一味唐辛子 少々
- 片栗粉 適量
作り方
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1
ごぼうは皮を剥いて、3センチ程度に等分し、縦半分に切る。
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2
5分から10分水につけてアクを抜く。
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3
ポリ袋に水を切った②のごぼうを入れ、★の調味料を加え、袋の口を閉じて10分ほど置く。
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4
③のごぼうに片栗粉をつけて170度の油で5分くらい揚げる。
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5
お好みで一味唐辛子をふって召し上がれ。
