たまには美味しいだしパックを贅沢に使って
お好みの具材でお味噌汁〜ホォォ｡｡｡っとなる吸物です
このレシピの生い立ち
具材がゴボウですが…後すこしだけ余っていたので
お味噌汁に〜
材料
- ゴボウ 1本
- 水 800cc
- 味噌 大さじ2
- だしパック 2個
- 青ネギ 適量
作り方
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1
ゴボウの千切り〜
薄〜く細〜くカットしまーす
私はこんな感じでダダダダダダァーと
斜め切りからの〜 -
2
そのまま倒しながらの〜ダダダダダァーと、千切りに〜
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3
10分ほどアク抜きします
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4
アゴだしパック贅沢に2個使いました
水からだしパックを入れて -
5
水切りしたゴボウも入れます
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6
沸騰直前にだしパックだけ取ります
ゴボウが柔らかくなるまで15分ほど
煮ます -
7
柔らかくなったので味噌入れます
-
8
完成〜ゴボウだけ｡｡｡笑
コツ・ポイント
たま〜には、美味しいだしパックを贅沢に
使うと美味し〜ダシが効いたお味噌汁に☆
使うと美味し〜ダシが効いたお味噌汁に☆
