オリーブオイルで炒めたごぼうをたっぷり食べようo(^_^)o
このレシピの生い立ち
ごぼうメインのスープが食べたくて꒰ღ˘◡˘ற꒱
材料
- ごぼう 1本
- オリーブオイル 大1
- ○水 3カップ
- ○鶏ガラスープの素 小1
- ○生姜(チューブ) 3㎝
- 味噌 大2
- 豆腐 250g
- 青み・七味とうがらし 適宜
作り方
-
1
ごぼうをささがきにし、オリーブオイルでしっかり炒める。
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2
○を入れて暫く煮ます。
味噌と豆腐を加えてできあがり*(^o^)/* -
3
味噌は味を見ながら加減して下さい。今回は赤と合わせを大1ずつ入れました。
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4
青みと七味はお好みでどうぞ(＾ｰ^)ノ
コツ・ポイント
オリーブオイルをたっぷり使って、ごぼうをしっかり炒めました。炒め用というよりは、豚汁の豚や、味噌汁の油揚げのような”油分”の役割で使いました☆
