野菜を千切りして炒めるだけ☆
このレシピの生い立ち
☆余った人参の消費に。
材料
- 洗いごぼう 一袋
- 人参 1本と1／2
- 白煎りゴマ 適量
- ☆酒 適量
- ☆麺つゆ 適量
- ☆醤油 適量
- ☆砂糖 おおさじ1くらい
- サラダ油 適量
作り方
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1
ごぼうは包丁の背で皮を削ぎ取り、人参は川をむく。どちらも千切りにする。ごぼうは水にはさらさない。
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2
フライパンを熱し、サラダ油で1を炒める。
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3
しんなりしてきたら☆を加え、更に炒める。
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4
野菜が柔らかくなったら器に盛り付け、白煎りゴマを振りかけて完成。
コツ・ポイント
☆人参はあらかじめレンチンしておくと、火の通りが早くなります。
☆調味料は味をみて調整します。
☆調味料は味をみて調整します。
