ごぼうのうま味をチャーハンで！
このレシピの生い立ち
ささがきにしたごぼうを冷凍してあったので、そのまま炒めて楽チンでした♪＾＾
材料
- ごはん ２人分
- ごぼう 適量
- にんじん 適量
- 卵 ２個
- いりゴマ 少々
- 刻みのり 少々
- ★だしの素 小さじ１
- ★しょうゆ 大さじ１
- ★塩こしょう 適量
作り方
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1
ごぼうはささがきに、にんじんはみじん切りに、卵は溶いておく。フライパンに油をひき、ごぼうとにんじんを炒める。しんなりしたらごはんを加えさらに炒める。
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2
★の調味料で味付けをしたら、中身を端に寄せ、ﾌﾗｲﾊﾟﾝの中央に溶き卵を流し入れ、しばらく火を通してから混ぜ合わせる。
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3
最後にいりゴマかけ、さっと混ぜ合わせたら器に盛り付け、刻みのりをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
ちくわのみじん切りやネギのみじん切りを入れたら、味も出るし色取りもさらにキレイ。この時は切らしてました。＾＾
