★シャキシャキ感がやみつきになりそうな簡単サラダです★
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうが食べたかったのに、疲れて鍋を使う元気がなかったので、アッという間にできちゃうサラダにしました。
材料
- 乾燥ごぼう 50g
- にんじん 50g
- 塩 少々
- 合わせ調味料
- マヨネーズ 大さじ1と1/2
- 酢 小さじ1
- 粒マスタード 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/3
作り方
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1
乾燥ごぼうに熱湯をかけ戻す。にんじんを長さ2センチ位の千切りにする。
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2
乾燥ごぼうが戻ったら粗熱をとり、長さ2センチ位に切りそろえる。
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3
ボールに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜておく。
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4
ボールにごぼう、にんじん、合わせ調味料を入れ、よくかき混ぜます。塩で味を調えて出来上がりです♪
コツ・ポイント
乾燥ごぼうを生で食べる場合は表示時間より少し時間をかけて戻し、冷蔵庫に一晩入れておいた方が美味しい気がします。
