ごはんの友だちコンニャクみそ

ご飯がいくらでも食べられる、ちょっと危険な友だちです。よろしく！(^_−)−☆このレシピの生い立ち自分のレシピ”ピリッ甘辛コンニャク”を作っていてひらめきました。

1. コンニャク 1枚
2. ニンニクのみじん切り 大さじ1杯分
3. ごま油 大さじ1
4. タレ
5. ＊サムジャン 大さじ3
6. ＊はちみつ 小さじ1
7. ＊みりん 小さじ1
8. ＊酒 小さじ1
9. ＊すりごま 大さじ1

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   ＊の材料を合わせてタレを作っておく。コンニャクとニンニクをみじん切りにし、別々に置いておく。
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   鍋を熱してごま油を敷きニンニクを炒め、香りがしてきたらコンニャクを入れて更に2分ほど炒める。

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   まぜておいたタレを加え、焦げつかないように火加減を調節しつつ、混ぜながら煮つめ、水分がなくなってきたら火を止める。

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   ご飯に乗せたり、おにぎりに入れたり、ふろふき大根に乗せたりしてね。写真はふろふき大根
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   瓶に入れて冷蔵庫で保存しておけば、いつでも使えて便利。
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   韓国の合わせみそサムジャン