ごはんのおともにごまみそごぼう

みそとみりん甘辛い味がご飯のおともに最適です！！このレシピの生い立ちごぼうには食物繊維が豊富に含まれていますのでおススメです！

1. ごぼう1本 130ｇ
2. みそ 7ｇ
3. ほんだし 1ｇ
4. すりごま 5ｇ
5. みりん 10ｇ
6. 水 30ｇ

1. 1

   ごぼうは皮をむいて5cm幅に切ります。切ったごぼうは水にさらしてあくを抜いておきます。

2. 2

   ごぼうを柔らかくなるまで10分ほど茹でて水を切っておきます。

3. 3

   みそ・ほんだじ・すりごま・みりん・水をよく混ぜ合わせます。

4. 4

   ②と③を鍋に入れ、焦げ付かないように混ぜながら水気が少なくなるまで加熱します。

コツ・ポイントみそは赤みそを使用した場合の分量です。