ホカホカごはんが進んじゃう(≧v≦)
お酒の肴にチビチビ食べても…♡
このレシピの生い立ち
スーパーで「葉唐辛子」発見！！
夫のリクエストで作りました。
材料
- 葉唐辛子 １束
- ●水 １カップ
- ●酒 １カップ
- ●しょうゆ 大さじ ３
- ●砂糖 大さじ ２
- ○しょうゆ 大さじ ３
- ○みりん 大さじ ２
- ○サラダ油 大さじ １
- 白ごま（お好みで） 適量
作り方
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1
葉と身を摘み取って固めに茹でて水気を絞り、２cm幅に切る。
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2
煮立たせた●の調味料で①を煮る。
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3
②の煮汁が半分くらいになったら、○の調味料を加えて弱火で煮詰める。
-
4
仕上げはお好みで白ごまを（＾ω＾）
コツ・ポイント
最後に弱火でゆっくり煮詰めるのがポイントです（’ω＾）♬
