そぼろごはんに、おにぎりの具におかずにも大活躍だよ！！
このレシピの生い立ち
あっさりと自分好みの味の肉味噌が食べたかったので作りました。
一味唐辛子を振って食べても美味しいですよ～
材料
- 鶏ミンチ ３００ｇ
- 味噌 大さじ４
- にんにく １カケ
- 生姜 １カケ
- オイスターソース 大さじ２
- はちみつ 大さじ２
- 酒 大さじ２
- すりごま 大さじ２
- いりゴマ 大さじ２
- 醤油 大さじ１～２
- ごま油 適宜
作り方
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1
生姜とにんにくはみじん切りにしておきます。
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2
フライパンに生姜とにんにくと肉をいれお酒をまぶしてから火をつけほぐしながら火を通す。
-
3
ある程度火が通ったらはちみつ、みそ、オイスターソースを入れよく混ぜながらいためる。味を見て醤油を加え、すりゴマといりゴマ、ごま油を少量加えて出来上がり！！
コツ・ポイント
私は自分で作っているにんにく蜂蜜味噌を使っています。味噌は普通に味噌汁に使う味噌を使っています。味噌、蜂蜜、にんにくを使っても作れます。味噌やオイスターソースはメーカーや地域によって塩加減が違うので醤油で調節してくださいね。甘目が好きな方は蜂蜜かなかったら普通の砂糖でも構わないので加減して加えてください。
