刻み高菜漬けを買ってくると切る手間がなく、オススメです。高菜漬けでしっかり味がつくので、味付けも簡単です♪
材料
- 豚ひき肉 200g
- 刻み高菜漬け 90g
- 片栗粉 大さじ1
- サラダ油 適宜
- 酒 適宜
- ☆醤油 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆マヨネーズ 大さじ1/2
作り方
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1
ボウルに豚ひき肉、高菜、片栗粉を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ、4〜5個に分けて小判型にする
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2
熱したフライパンにサラダ油を敷き、つくねを入れ中火で片面を焼き、ひっくり返したら酒をまぶしフタをし、弱火で焼く
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3
☆の調味料を混ぜておく
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4
つくねに火が通ったら、キッチンペーパーで余分な脂を取り除き、☆の調味料を入れ絡める
コツ・ポイント
キッチンペーパーで余分な脂をしっかり取ることで、タレがベタベタしません！
