骨つき鶏もも肉を使ってごちそうスープです
材料
- ★骨つき鶏もも肉 4本
- ★にんにく ４かけ
- ★生姜スライス 1/4個
- ★水 7カップ
- ★塩 大さじ２
- クコの実 小さじ２
- 松の実 小さじ２
- ネギ 適量
- 塩コショウ 適量
作り方
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1
鍋に★のついた材料を入れ火にかけ中火で煮ていきます。
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2
沸騰してきたら弱火にし、アクを取りながら20分ほど煮込みにんにくと生姜スライスを取り除きます。
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3
クコの実、松の実を加えさらに１０分煮込むと完成。塩コショウで味をととのえネギをのせて完成です。
コツ・ポイント
1日目は鶏肉を食べながらごちそうとして、そして2日目はスープの中にうどんやご飯を入れて食べるとおいしい！
