便が硬い・便秘・お腹が張る方におすすめ♪こんにゃくが清熱解毒・きくらげが涼血止血・豚肉が滋陰潤燥通便で便秘に良い♪
このレシピの生い立ち
こんにゃく
性味：辛・甘・寒
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・消腫散結・通便
適応症：腫毒・消渇・便秘
きくらげ（黒）
性味：甘・平
帰経：肺・胃・大腸
効能：涼血止血
適応症：出血・瘡瘍・眩暈・肥満・便秘
材料
- こんにゃく １枚
- 豚肉 適量
- きくらげ(乾燥) 12g
- 薬味ネギ 適量
- みりん 大さじ２
- しょうゆ 大さじ２
- かつおぶし 適量
作り方
-
1
きくらげはぬるま湯でもどし、5mm幅に切る
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2
こんにゃくを味が染みやすいように、スプーンで切り、水からゆでて、アク抜きして、水気を切る
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3
フライパンを熱し、ごま油を入れて、薄切りして軽く塩こしょうした豚肉を炒める
-
4
細く切った黒きくらげ・水気を切ったこんにゃくを入れて、炒める
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5
みりん・しょうゆを入れて
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6
3cmに切った薬味ネギを入れて、炒める
-
7
かつお節をかけて、出来上がり！
コツ・ポイント
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
