角こんにゃくでボリュームあるステーキはいかがですか^ ^？
このレシピの生い立ち
角こんにゃくが一枚ペロンと残ってたのでステーキにし、喜ぶおつまみにしました^ ^
材料
- 角こんにゃく 一枚
- にんにく 一かけ
- みりん 50cc
- 醤油 20〜30cc
- ごま油 少々
- 輪切り唐辛子 少々
作り方
-
1
角こんにゃくを水切りし、格子状に切れ目をいれます
-
2
こんにゃくは1／4カットします
-
3
にんにくをスライスし、フライパンにごま油をいれ、にんにくと唐辛子をじっくり炒めます
-
4
にんにくがキツネ色になったら取り出しておきます
-
5
こんにゃくを入れ中火で焼いていきます
-
6
みりんと醤油をいれ煮詰めていきます
-
7
煮詰まったらこんにゃくを取り出し、皿に盛り、にんにくを乗せて完成です
コツ・ポイント
こんがり焼いてグツグツ煮詰めてください^ ^
