「ダイエット中でもケーキが食べた～い！」という方にお勧めです！こんにゃくが入っているのでヘルシー♪こんにゃく臭さもなく、まるでタピオカのような食感です♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中の主人にも美味しく甘いものが食べられるように作ってみました。
材料
- つぶこんにゃく １００ｇ
- ☆強力粉 60ｇ
- ☆薄力粉 60ｇ
- ☆ココア 大１
- ☆ベーキングパウダー 小１/２
- 卵 3個
- 砂糖 90ｇ
- 牛乳 大２
- 無塩バター 大２
作り方
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1
１．型にオーブンペーパーをひくか、または、バターをぬる（分量外）
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2
粒こんにゃくを熱湯2～3分で茹でて、ざるにあける
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3
☆をあわせて2～3回ふるう
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4
ボールに卵と砂糖をいれ、白くぼったりするまであわ立てる
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5
④に③を入れ、その上に②をのせるように加えて、ごむべらできるように混ぜる
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6
牛乳と溶かし無塩バターを加えてさっくりと混ぜる
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7
①に型に流し、180度のオーブンで40分焼く
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8
型から出して網にのせ、覚ましてから切る
コツ・ポイント
粒こんにゃくがない場合は、白滝を細かく切って代用できます。
