冷蔵庫に”こんにゃく発表”が一袋・・・これをなんとかボリュームアップして副菜に～！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にこんにゃくが一袋・・・・・
ツナを少ししか使わずに（ケチ）
ボリュームがあるものを作りたかったのです（笑）
材料
- こんにゃく １袋
- ツナ 大さじ２
- チンゲンサイ １株
- ぶなしめじ 少々
- ごま油 大さじ１
- 砂糖 小さじ1/2
- 中華スープ（薄め） １００ｃｃ
- オイスターソース 小さじ1/2
作り方
-
1
こんにゃくは一口大に切る。（写真は蒟蒻発表使用）
チンゲンサイも２センチに切る。
しめじはほぐしておく。
水溶き片栗粉を作っておく。
（片栗小さじ１：水１） -
2
フライパンにごま油を入れ、こんにゃくと野菜を炒める。
しんなりしてきたら、
スープとツナをいれ、
砂糖、オイスターソースを入れて味を見る。 -
3
仕上げに，フライパンを傾かせ、
スープのたまったところに、
水溶き片栗粉を混ぜながら入れ、
よく火を通しとろみをつける。
できあがり！
コツ・ポイント
今回使用のこんにゃくは最初から切り目が入っていたので
よく味がからみました。板こんにゃくを使用の際は、
切り目を入れると多少からみやすくなると思います。
野菜は家にあるもの、白菜や、にら、ほうれんそう、きのこ類
なんでもあうと思います。
よく味がからみました。板こんにゃくを使用の際は、
切り目を入れると多少からみやすくなると思います。
野菜は家にあるもの、白菜や、にら、ほうれんそう、きのこ類
なんでもあうと思います。
