こんにゃくを使って、ボリューム満点のスタミナ肉巻き♪♪
このレシピの生い立ち
肉巻きレシピ
材料
- こんにゃく 400g(200g×2)
- 大葉 8枚
- 豚バラ薄切り肉 8枚
- A醤油、酒 各大さじ2
- Aオイスターソース、みりん、砂糖 各大さじ1
- A片栗粉 小さじ1/3
作り方
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1
・こんにゃくは、1枚を4等分する。
・にんにくとしょうがは、すりおろす。【A】は、混ぜ合わせる。 -
2
こんにゃくに大葉を巻き、豚バラ薄切り肉にのせる。
手前から巻いていく。 -
3
残りの7個も、同じように巻く。
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4
フライパンに、②を巻き終わりを下にして、並べる。
蓋をして、弱めの中火で、4分蒸し焼きにする。 -
5
蓋を取り、裏返したら、中火で全体に、焼き色を付ける。
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6
色よく焼けたら、余分な油を拭き取る。
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7
【A】を回し入れ、絡める。
皿に盛ったら、いりごまをふる。
