めんつゆがいっぱいある！ささっともう1品作りたいときに！！つゆがこんにゃくにしみて、めちゃおいしい！！
このレシピの生い立ち
この時期は冷蔵庫にめんつゆがいっぱいあるので★
材料
- こんにゃく 250g
- 万能ねぎ 2本
- 塩 適量
- A
- 和風つゆ「きわみ」(めんつゆでも可） 60g
- 水 100ml
- 砂糖 大さじ2
作り方
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1
こんにゃくは塩でもみ、こんにゃくから水が出てやわらかくなったら水で洗う。
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2
こんにゃくを5mm幅に切って、長さを半分に切り、鍋に入れAを加えて10分ほどおき味をしみ込ませる。
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3
こんにゃくを取り出し、中火強で煮汁を煮詰める。ややとろみがついてきたら、こんにゃくを入れて汁気がなくなるまで煮からめる。
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4
器に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らす。
