調味料すべて1：1で作るヘルシーなきんぴらです。
このレシピの生い立ち
ごぼうが余っていて、肉もなかったのでこんにゃくを加えてみました。
材料
- 糸こんにゃく 200ｇ
- ごぼう 1本
- しいたけ 2枚
- ごま油 少量
- ☆しょうゆ おおさじ１
- ☆だし醤油 おおさじ１
- ☆みりん おおさじ１
- ☆酒 おおさじ1
- ☆水 おおさじ1
- 砂糖 おおさじ１
作り方
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1
糸こんにゃくは食べやすい長さに切る
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2
ごぼうはささがきにして、水にさらす
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3
しいたけは食べやすい大きさに切る
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4
☆の材料を混ぜ合わせておく
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5
ごま油を鍋にしき、糸こんにゃくをいためて水気を飛ばす
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6
ごぼうとしいたけを加え、いためる
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7
材料に火が通ったら、☆を鍋に入れ、炒め煮にする
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8
５分ほど煮て、味がしみたら出来上がり
