こんにゃくと竹輪ちくわぶの煮物

野菜なくても簡単な煮物を作りたくて…。このレシピの生い立ち副菜に何かないかと思い、冷蔵庫の中に焼ちくわとこんにゃく、ちくわぶしかなかったので作りました。

1. 焼きちくわ 1袋
2. こんにゃく 1袋
3. 煮汁
4. 粉末和風だし 小さじ1
5. 料理酒 大さじ1
6. みりん 大さじ1
7. 濃口醤油 大さじ1.5
8. 砂糖 大さじ1

1. 1

   焼きちくわ、ちくわぶを斜め切りにします。こんにゃくを好みの形に切り、お湯で軽く茹でます。

2. 2

   鍋に水200ccと粉末和風だし小さじ1、料理酒、みりん、濃口醤油、砂糖を入れます。

3. 3

   茹でたこんにゃく、ちくわぶ、焼ちくわの順に煮ていきます。煮汁が半分以下になったら盛り付けます。

コツ・ポイント特にありませんが、野菜あれば入れてもいいかと思います。