晩御飯の一品に作って、残りはお弁当のおかずにしました
このレシピの生い立ち
こんにゃくが大好きで、薄揚げも入れると美味しく出来上がりました。
材料
- こんにゃく 1枚
- きび砂糖 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 薄揚げ 1枚
- 麺つゆ 大さじ1程度
作り方
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1
こんにゃくは小さくちぎって、湯がいておく。
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2
小鍋に湯がいたこんにゃくを入れて、空炒りする。
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3
そこにきび砂糖、料理酒、みりんを入れ炒める。
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4
全体に味がしみると、麺つゆを入れ、薄揚げを入れる。
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5
煮汁がなくなるまで煮詰めて出来上がりです。
コツ・ポイント
こんにゃくは湯がいて、空炒りすると美味しく出来上がります。
