話題入り感謝☆つくれぽ60件☆夏野菜のピーマンとこんにゃくでヘルシー！甘辛く、ごはんが進みます♫作り置きやお弁当に☆
材料
- こんにゃく 1丁（250g）
- ピーマン 4個
- 胡麻油 大さじ1杯
- ◎酒 大さじ1杯
- ◎醤油 大さじ1杯
- ◎きび糖（砂糖） 大さじ1杯
- ◎みりん 大さじ1杯
- 仕上げ用
- 醤油 小さじ1杯
- 白いりごま 大さじ1杯
作り方
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1
ピーマン・こんにゃくはそれぞれ太めの細切りにする
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2
鍋にお湯を沸かし、1のこんにゃくを入れて1〜2分茹でる
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3
2を湯切りする
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4
熱したフライパンに3を入れて乾煎りし、水分を飛ばす
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5
4に胡麻油を加え、全体に絡める
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6
◎の調味料を加え、ほぼ水分がなくなるまで5分程炒め煮する
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7
ピーマンを加えて色が鮮やかになるまで1〜２分炒め、仕上げに醤油を回し入れ、香りがたったら胡麻を加えて火を止める
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8
お皿に盛り付けたら、出来上がり！冷めたら保存容器に入れて、作り置きも出来ます！
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9
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12
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13
『【作り置き】牛肉とさつまいもの甘辛煮』（ レシピID : 19820399 ）
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14
2018/08/25「ピーマンきんぴら」の人気検索で10位になりました!
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2018/12/03話題のレシピ入りしました！つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡
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コツ・ポイント
こんにゃくを茹でると、アクが抜けて味も染み込みやすくなります
