こんにゃくとキノコのピリ辛炒め

ダイエット、あと一品、お酒のつまみにも。お手軽でおいしいです

材料

  1. こんにゃく 一枚
  2. えのき 一袋
  3. しいたけ 日本
  4. その他好みのキノコ 適量
  5. 調味料
  6. ごま油 適量
  7. 醤油 大さじ二杯
  8. みりん 大さじ一杯

作り方

  1. 1

    こんにゃくは味がしみやすいようにスプーンでちぎるようにくりぬく。熱湯で一分茹でてアクを抜きザルに上げておく

  2. 2

    えのきはいしづきをとる。しいたけは薄切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して鷹の爪を入れ、こんにゃくを炒める。油が回ったらキノコを全部入れて馴染ませ、調味料をすべていれる

  4. 4

    蓋をして５分程度、キノコに火が通ったら完成

コツ・ポイント

子供用なら鷹の爪を抜いてください

キノコから水分とだしが出るので、だし汁なしの味付けでも十分美味しいです。

Tags:

えのき / こんにゃく / ごま油 / しいたけ / その他好みのキノコ / みりん / 醤油

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