生ではなく、コレは炒めた方がイイんだにゃ～(∂ε∂)♪
このレシピの生い立ち
きゅうり大好き☆色んな事して食べてます!!
材料
- きゅうり 5本
- 長ねぎ 5cm
- 生姜 1片
- ごま油 大さじ2
- 白すりごま 大さじ2
- 一味唐辛子 適宜
- 塩 小さじ1と1/2
- にんにく 1片
作り方
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1
きゅうりは薄い小口切りにし、塩を混ぜて暫く置き、塩が馴染んだら水気を絞る。ねぎ、にんにく、生姜はみじん切り。
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2
フライパンにごま油、ねぎ、生姜、にんにくを入れて、香りが立つまで炒める。
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3
きゅうりを加えたら強火で炒め、油が馴染んだらゴマと一味を振り入れ、
歯応え良くササｯと炒め上げれば出来上がり。
コツ・ポイント
炒めすぎ注意★チャチャッと出来ちゃいます。
