こんがり鶏の照り焼き

ジューシーこのレシピの生い立ち思いつきです。

1. 鶏肉 ３００g
2. 醤油 大さじ３
3. みりん 大さじ２
4. 砂糖 小さじ１
5. オリーブオイル 分量外

1. 1

   鶏肉は包丁で軽く線を入れておき、漬けダレに1時間程漬けておきます

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、皮の面から焼きます。

3. 3

   ５分程したら裏返し、漬けダレの残りを少し入れ、ふたをして１０分程蒸し焼きにします。

4. 4

   中まで日が通ってるのを確認したら完成です。

コツ・ポイント砂糖を使ってる分焦げやすくなってるので注意です。お好みでマヨネーズをかけてもいいです。