こんがり香ばしいパルメザントースト

塩麹バターを塗った食パンに粉チーズをたっぷりかけて焼いただけ。柔らかめに焼いて朝食に、しっかり焼いておつまみにも♪このレシピの生い立ちスライスチーズもピザ用チーズも切らしていたときに、どうしてもチーズトーストが食べたくなって(笑)唯一あった粉チーズで作ってみました。

1. 食パン(6枚切り) ２枚
2. 無塩バター(マーガリン) 適量
3. 塩麹 小さじ1/2くらい
4. 粉チーズ(パルメザン) 適量
5. 黒こしょう（荒挽き） 適量

1. 1

   室温で柔らかくしたバター（マーガリン）に塩麹を加え混ぜる。

2. 2

   食パンに１を塗る。なるべく隅々まで。

   • 
3. 3

   ２に粉チーズと黒コショウをふりかける。子ども用にはコショウなしで。

   • 
4. 4

   オーブントースターでお好みの焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント加塩バターでもＯＫですが、その時は塩麹を減らしてください。塩麹を混ぜるのが面倒なら、バターだけでも十分美味しくできます。８枚切り食パンや、フランスパンなどを使ってカリカリに焼くと、おつまみにもピッタリです。