騙されたと思って作ってみて下さい（笑）
夏野菜たっぷり取れコンソメ味でお子様にも「美味しい」と食べて頂けるスープ(^^)
このレシピの生い立ち
小学校給食で食べた美味しかったスープを子供から作ってほしいと言われ、子供から聞いたままを再現したレシピです♡
材料は少し違うかもわかりませんが、作ったら「これこれ(＾◇＾)この味♡美味しい♪♪」と言われて♡
今はうちの夏の定番レシピです⤴⤴
材料
- トマト １個
- 茄子（なす） １本
- 胡瓜（きゅうり） １本
- コンソメ顆粒 小さじ2 (5ｇ強）
- 塩コショー 少々
- 水 400ｃｃ
作り方
-
1
きゅうり、なす、トマトを用意(^^)/
-
2
きゅうりは小口切り♡
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3
なすは・・・
いちょう切り(^^)/
でも、食べやすい大きさなら何でもOKです。 -
4
トマトも一口くらいのざく切りに♡
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5
野菜すべてを圧力鍋に入れ、水400ｃｃとコンソメ顆粒を入れます(#^^#)
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6
蓋をして火を付け、シューってなれば弱火で加圧30秒～1分して火を止めます♡
そのまま、圧力落ちるまで放置♡ -
7
圧力落ちたらすぐに蓋を開けます。
こんな感じになるので、塩コショーで味を整えます☆☆☆ -
8
流水で鍋ごと冷めるまで冷やします♡
※さらに冷たいスープをお好みの方は、冷蔵庫で冷やして下さい♡ -
9
器に盛り付けて・・・
完成(^^)/
涼しげなスープです♡
コツ・ポイント
コツは特にないです（笑）。
圧力鍋を使わない場合は水と野菜を入れ火をつけ、沸騰したら弱火にして野菜が少ししんなりするまで（約５分）加熱してくださいね(*^^*)
後は同じように作ってみて下さい⤴⤴
圧力鍋を使わない場合は水と野菜を入れ火をつけ、沸騰したら弱火にして野菜が少ししんなりするまで（約５分）加熱してくださいね(*^^*)
後は同じように作ってみて下さい⤴⤴
