最速で出来るホイップです!ちょっとだけ欲しい時も便利。酸味はそれほど気にならず、ほんのりチーズケーキ味のクリームに。
- 生クリーム(植物性でもできます) 使いたいぶんだけ
- レモン汁(生クリーム100cc:小さじ1が目安) 分量によって。かなりテキトーでも大丈夫です!
- 用途によって甘味料 生クリーム100ccにつき砂糖小さじ1が目安。
作り方
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1
生クリームにレモン汁を加えて、スプーンやヘラで混ぜるだけ。びっくり!あっという間ホイップクリームになります!
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2
用途によってレモンの量を変えて下さい。生クリーム150ml:小さじ2で7〜8分立て。少量の生クリームなら数滴でOK!
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3
種類によって泡立てに違いが出ます。もし泡立たなくても、その後泡立て器に持ち替えて続けていけば、すぐにホイップできます★
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4
レモン汁数滴で6分立てを作り、絹どけかぼちゃムース( レシピID: 19586317 )。とろける食感。
コツ・ポイントレモン汁が多くなると酸味が気になると思います。すだちや柚子などの柑橘系でも作れます。