材料はたまごとねぎだけ！！チリソースの辛さとたまごの甘さがやみつきになります！簡単でめちゃくちゃ美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
エビチリのチリソースは大好きだけどエビが苦手な私。家にある物で作れないかと。
材料
- たまご 3～4個
- 長ネギ 1本
- しょうが 1片
- にんにく 1片
- グリンピース（冷凍使用） 適量
- 豆板醤 ﾁｭｰﾌﾞ２ｃｍ位
- ●水 1/2カップ
- ●ケチャップ 大さじ３
- ●砂糖 大さじ３
- ●ごま油 大さじ１
- ●鶏がらスープの素 小さじ１
- 水溶き片栗粉 適量
- 炒める用のサラダ油 適量
作り方
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1
卵をときほぐしておく。
しょうが＆にんにく＆長ネギはみじん切りに。
●は合わせておく。
-
2
多めの油でスクランブルエッグを作る。あまり小さい塊？にせず、ふんわり作ると良いです。
お皿に盛る。 -
3
油を足し、しょうが＆にんにく＆豆板醤を香りが出るまで炒め、長ネギを投入 。
※私はネギの食感を残す為に余り炒めません。 -
4
●を入れてグツグツしたら、水溶き片栗粉を加えてお好みの固さまで煮る。
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5
２の上にかけて、グリンピースを乗せて完成！
※グリンピは今回冷凍を使用したので常温に置くだけでした。 -
6
はんぺん＆ちくわで作ってみました。
フワフワはんぺんも結構合います♬
＊09/9/14画像追加 -
7
2017.3.8 クックパッドニュースで取り上げていただきました♪ありがとうございます！
コツ・ポイント
特にありません。家にめぼしい野菜もお肉も何にも無いときに作ったので、買い置きがあればニラやもやしを入れてボリュームアップをしてもいいと思います。とにかく簡単です（みじん切りだけが面倒？？）どんぶりにしちゃっても美味しいと思います。
